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食品检测系教师专业技能培训如期完成

发布日期:2019-06-29 14:11 浏览量:

        师资队伍建设是专业建设的重要内容之一,近几年,食品检测系引进了十余名具有研究生以上学历的食品类专业教师,为提高青年教师专业技能水平,除定期安排教师参加国家级、省级各项培训之外,食品检测系还依据本系各专业相关性,找出专业共同点和技能关键点,结合教学实际情况制定了教师校内专业技能培训计划,做到一学期一个专业方向,一周一个专题内容,一人一本学习笔记,理论与实践结合,线上与线下结合,力争打造一支业务素质精良、教学技能全面、教学基本功过硬、具有一定教科研能力的教师队伍。
2018-2019年第二学期的培训专业方向是“食品微生物检测”,学期初,食品检测教研室制定了详细的培训计划:
        
培训时间 培训内容 培训形式
2019.3.19——2019.4.2 微生物检测基础知识(包含微生物基础知识、食品中常见微生物、生产中微生物控制等) 微信下载教学内容
利用业余时间学时
并做学习笔记
教研组会上交流讨论
2019.4.3——2019.4.16 微生物实验室建设标准
2019.4.17——2019.4.23 微生物检测用玻璃器皿的清洗要求及注意事项
2019.4.24——2019.5.14 酒精消毒杀菌详情介绍
2019.5.15——2019.5.28 微生物实验注意事项
2019.6.25 微生物灭菌仪器的认识 实验室操作
        培训过程中,老师们结合文档、图片、PPT和实验室实物认真学习、专心记录,每个人都写满了几乎一整本学习笔记。

          最后一次培训集中在食品微生物检测实验室进行,由教学实践经验丰富的谢鹏老师负责讲解示范,结合平时学习内容,每个人都上手操作,本专业的老师规范和强化了操作技能,非本专业的老师了解了食品微生物检测的基本知识和基本操作规范。

        本学期的培训强化了专业教师的专业知识和技能,统一实践教学的操作要求,加强了不同专业教师之间的交流,有利于教学标准的统一,将对青年教师的成长和以后的专业课教学起到有力的促进作用。目前,食品检测系各教研室正在研讨制定下学期教师培训计划,力争充分利用校内外师资和实训条件,有计划地逐步提高教师队伍整体水平。